- May 08 Mon 2023 09:49
2023年台日融合創新滋味【紫米GABA牛蒡粽】使用最好的日本GABA米，傳達最深情的情感
- May 04 Thu 2023 11:47
味噌種類介紹-信州味噌
味噌種類介紹-信州味噌
- Oct 11 Tue 2022 14:26
2022最新防災食品比較評比-台灣篇
防災食品話題近期又開始在各大媒體發燒，除了地牛又開始不安份外，看看烏俄戰爭再看看兩岸的緊張局勢，也讓大家意識到防災儲備的重要性。商家開始在各大通路設置「防災商品專區」，媒體大肆報導防災包的需求，甚至家庭個人也都開始著手防災食物的準備。
- Sep 02 Fri 2022 09:26
味噌種類介紹-西京味噌
西京味噌是使用大量米麴製成，低鹽，熟成期短，顏色較淡，白白的非常漂亮，屬於米味噌和白味噌。
味道甘甜，適合製作成醃漬物，也常用於烘焙麵包、蛋糕。
- Sep 01 Thu 2022 13:49
味噌種類介紹-八丁味噌
市面上有許多種類的味噌，像是西京味噌、信州味噌、江戶甘味噌 、仙台味噌 、越後味噌 、九州麥味噌等，美種口味的味噌都有其獨特的風味。
- Jul 18 Mon 2022 16:38
日本HIKARI MISO味噌 - 味噌好處多多，與其花錢看醫生，不如花錢買味噌
味噌について
味噌小百科
味噌小百科- Jul 06 Fri 2018 13:50
寒天の魅力 — 聽聽專家怎麼說 - 轉載自：日本寒天生活網站
- Jun 28 Thu 2018 16:33
關於寒天 — 膳食纖維含量第一名的食物
50-60年前的日本，當時結核病傳染盛行，預防對策及營養補充是重要的課題。因此，多吃雞蛋、雞肉或魚肉都被視為可以增強體力與抵抗力的營養補充品。
現代飲食習慣與社會文化改變，反而多是糖尿病、高血壓、高血脂這類三高的文明病，三高疾病的衛教不外乎是嚴格的飲食控管，眼巴巴看著美食，也要克制口腹之慾，這時候能帶來飽足感以及富含纖維質食物就是首要的選擇。尤其糖尿病與高血脂患者更需要在飲食中攝取膳食纖維。
- May 28 Mon 2018 16:21
GABA米 - 來自大地與農人的恩惠 — 日本經濟新聞
- Mar 31 Sat 2018 15:07
寒天新功效，除了減肥還能保護膝蓋，改善關節酸痛？ | 轉載自：好食課
文章出處：好食課 / 林世航 營養師
前陣子受邀去了一場有趣的研討會，這場研討會的講者是來自日本的學者，主要在探討寒天的功效，聽完這場研討會才發現原來寒天有許多保健功效，像是調整腸道菌叢、改善骨關節發炎問題等，並不只是低熱量而被作為減肥代餐食品（如：寒天麵、寒天果凍）而已。
